2003年《為您服務》魯花春節廚藝大賽——“説食神，誰是食神？” 

央視國際 (2003年01月09日 14:19)

　　東風吹，戰鼓擂，現在這個世界誰怕誰！50位頂尖大廚，21場廚藝鏖戰，竟逐“食神”桂冠！2003年《為您服務》春節特別節目新春廚藝大賽開播在即。

　　本次大賽將採用階段性淘汰賽，50位參賽選手在通過四週各一個主題的考驗後，將只有一名選手能“突出重圍”，成為本年度《為您服務》“金牌廚師”。

　　沒有紮實的基本功如何能成為“食神”？第一週，基本功大考驗。説英雄誰是英雄？看誰能在最短的時間內切出一個蘿蔔絲網：看誰能摻和在一起的5種調料一一分辨；看誰能“見鱗識魚種”；看誰能手刀落“一斤不差”；看誰能“聞香識烤魚”。

　　第二周，技藝大考驗。與武藝相倣，有了堅實的基本功，還稱不上是真正的高手。真正的高手還需講求“功”與“快”。本週大賽將通過限時比雕花、限時切魚片、限時包餃子、限時切豬肉片、魚越龍門比翻鍋等項目，考量20位廚師們手底下誰更快、誰更巧？

　　這是一個講個性、講特色的年代。從第二周比賽中勝出的10人將進入第三輪比賽。本輪比賽，10位廚師將各展其才，拿出自己的“獨門絕活”。川魯粵湘，活色生香。

　　第四週，主題大考驗。本次淘汰賽的決定權將在觀眾手中。50位觀眾將來到比賽現場，看到底哪兩位廚師最終討得觀眾評委的“歡心”，進軍最後決戰！

　　美食美味的感官誘惑、美侖美奐的視覺感受、每時每刻的精彩表現，盡在2003年《為您服務》魯花春節廚藝大賽。

　　從1月6日到2月1日，精彩賽事期待您的注目。

　　CCTV2—《為您服務》首播時間：每週一到週五18：10——19：00；

　　重播時間：次日0：20——1：10

責編：郭敏燕