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鵬程萬里
鵬程萬里實際上考的就是蘋果拔絲，看現場哪位廚師拔出的絲最長就算獲勝。在此，我們先偷偷跟您透露蘋果拔絲的正確做法，它是將裹好面糊的蘋果放入油鍋炸熟後，先起鍋放置一旁，接下來就是最關鍵的一刻，製作拔絲的糖！如何作出拔得又長又綿的糖呢？一定要使用白糖，將白糖放入鍋中加一點水或油加熱，直到糖水變成漂亮的金黃色，之後，放進之前炸過的蘋果，充分裹均糖衣，出鍋即是蘋果拔絲了。當然為了公平起見，我們只提供每位廚師半斤的白糖，究竟加多少油或多少水才能拔到“萬里”呢？這就得靠廚師們的真功夫了。究竟誰能脫穎而出獲得勝利呢？咱們拭目以待！
勝出選手

劉雷

郝俊宏