這個週末雙休日，關於芬達汽水和美年達橙汁等軟飲可能致癌的説法沸揚一時———3月4日某媒體報道，英國食品標準局(FoodStandardsAgency)于當地時間3月2日在其官方網站公佈消息稱，一些軟飲料可能産生致癌物苯。隨後兩天，此消息被國內多家媒體轉引、追蹤。

　　“歐風美雨”：苯甲酸鈉+維生素C=致癌物

　　週末襲來的可謂一場“歐風美雨”。據報道，英國食品標準局認為，如果汽水同時含有苯甲酸鈉(防腐劑)與維生素C(抗氧化劑)這兩種成分，可能産生相互作用生成苯。而苯是眾所週知的致癌物。據台灣TVBS和中天新聞等電視類媒體報道，芬達飲料同時含有這兩種成分。

　　記者注意到，這個堪稱“壞消息”的説法並非只來自英國，而且也並非第一次被提出：新西蘭一家新聞網站2月22日載文稱，包括芬達汽水、美年達橙汁等眾多流行軟飲料在內，都含有防腐劑和抗氧化劑，可能構成致癌危險。而美國食品和藥物管理局(FDA)早在1990年公佈的測試報告就顯示，軟飲料中包含的維生素C和苯甲酸鈉相互作用，可形成苯。1991年，法國“巴黎水”飲料因苯含量超標，不得不在全球召回上億瓶。另據英國媒體報道，美國FDA一個月前曾發出警告，並開始關注軟飲料中的苯物質對人體健康的長期影響。在FDA宣佈在美國軟飲料市場就苯問題開展全方位調查之後，德國食品安全監督機構和英國食品標準局也展開了相應的調查。

　　公眾知情權不容忽視

　　由於長期以來，苯被證實與血癌等疾病有關，而且軟飲料的消費者以孩童居多，此消息在國內引起軒然大波。中國消費者協會有關負責人表示，此事關係到消費者的安全權和知情權，國家相關行政部門應立即對此事開展調查，儘早給消費者一個説法。

　　芬達、美年達所屬的可口可樂和百事可樂中國公司發言人日前表態稱，其産品均嚴格按照中國標準生産。但記者在採訪中聽到一個未經國家標準委證實的信息：目前我們國家對軟飲料中的苯含量並未作出限定。

　　記者在對相關人士的採訪中，聽到諸如軟飲中的苯相當於一天喝多少公斤的水、吸多少小時汽車尾氣等説法，但均未經權威證實。很顯然，軟飲中苯甲酸鈉與維生素C反應産生的苯達到多大的量有害，應該有個界定。記者今天聯絡國家質檢總局一位相關負責人後得知，該局已經知曉此事，正在密切關注並開始著手前期研究。

　　誰是行政主管部門

　　與任何一次有關食品安全的風波一樣，相關行政部門成為眾目所矚。但記者禁不住要問：到底誰是食品安全的行政主管部門？一個“蘇丹紅”，曾經將質檢、工商、食藥監、食安辦等幾乎所有與食品相關的部門都推到執法前臺。是否非要如此？如此的效果又是怎樣的？這一效果是否足以證明目前這種管理體制應該繼續下去？

　　我國目前食品監管按環節分工，但據記者了解，實際上不僅有些情況無法確定屬於哪一環節，經常出現“應該由誰來管”的疑問和爭議，而且所謂的環節與環節之間也難免出現缺失和漏位。各環節間的相互銜接、協作等常常多半隻成為“一種希望”。有識之士認為，食品安全問題單靠哪一個部門不可能管好，但它是一個系統、是個鏈條，應該以一個部門為主系統地監管，其他部門為輔，予以配合。

　　據了解，近年全國一些省市先後成立了食品安全辦，以多個部門為成員。一般由食藥監管部門&&，也有的落在工商部門。

責編：西尋