海鮮大餐讓您心情爽

央視國際 2004年09月24日 14:00

　　從修行的角度來看，吃素或生機飲食可以達到清凈身心的效果。從醫學的觀點來看，則不妨多吃點海鮮，有助於心情的調適。

　　《美國精神病學期刊》的最新研究報告指出，海鮮含有豐富的不飽和脂肪酸“ω-3脂肪酸”，有助於預防精神疾病的發生。

　　美國研究人員利用流行病學的調查方式，針對各國精神科疾病的發生頻率及飲食習慣進行分析，結果發現，海鮮的攝取量越高的地區，當地民眾發生“躁鬱症(bipolar disorder)”的風險越低。如果要有效地預防躁鬱症，每年每人至少要攝取50磅的海鮮。

　　值得注意的是，海鮮的攝取與預防“精神分裂症（Schizophrenia）”之無法建立關連性，這可能是因為精神分裂症的發生原因與躁鬱症不同的緣故。

　　就精神醫學的分類來看，躁鬱症患者最容易表現出來的狀況包括︰

　　※睡得少，但不覺得疲倦。

　　※別人覺得當事人出現自大、驕傲、過於樂觀的態度。

　　※急急忙忙、動作莽撞。

　　※愛講話、愛發表意見。

　　※對重要事情的決定很快，聽不下旁人的規勸。

　　躁鬱症的治療必須利用藥物及心理諮商的方式同步進行，家人也要給予耐心與鼓勵，才能達成治療預定的目標。根據本次的研究，若能利用飲食控制的方式進行情緒管理，也不妨一試。

　　只不過海鮮的膽固醇較高，因此在享用海鮮料理的時候，切記要利用蒸、煮、少油、少鹽的方式加以烹調，才能安心地攝取海鮮的“ω-3脂肪酸”。