從肯德基含“蘇丹紅一號”到雀巢奶粉含碘超標，再到“哈根達斯”産至黑作坊……食品安全問題已經引起廣大群眾的密切關注，吳儀總理昨日説，我國的食品安全形勢極為嚴峻。此時，河南商報記者暗訪發現我們每天吃的美味鮮魚，竟是可致癌的孔雀石綠泡出。 （河南商報 6月30日消息 ）

　　6月18日，河南商報收到一個令人震驚的舉報：鄭州市場上的魚很多都是用孔雀石綠處理過的。孔雀石綠是對人體有致畸、致癌作用的化學物品，是國家明令禁止使用的藥物，在水産品的生産、運輸過程中仍被一些養殖戶和魚販在普遍使用。

　　據英國《星期日泰晤士報》6月5日報道：“歐洲再次響起食品安全警報，英國一家知名的超市連鎖店出售的有機鮭魚體內被發現含孔雀石綠，有關方面將此事迅速通報給歐洲國家所有的食品安全機構，發出了繼‘蘇丹紅1號’後又一食品安全警報。英國食品標準局發佈消息説，任何魚類都不允許含有此類致癌物質，新發現的有機鮭魚含有孔雀石綠的化學物質是‘不可以接受的’。”

　　既然有“蘇丹紅第二”之稱的孔雀石綠危害性如此觸目驚心，那麼，該如何來杜絕其在水産製品中的使用呢？有關專家表示，導致孔雀石綠被大範圍使用的主要原因有兩個：一是一些漁民魚販貪圖其價格便宜，受利益驅動才冒險偷偷購買：二是在治療水産品水霉病方面目前確實很少有比孔雀石綠效果更好的藥物可供選擇。在建議加緊研製防治水産品水霉病無毒高效的藥物的同時，一些專家疾呼，在全國範圍內嚴查孔雀石綠已經刻不容緩，並建議相關部門硬起手腕從源頭上阻斷孔雀石綠對於水産市場的流向。專家們建議，既然已發現魚類等水産品中有人在非法使用孔雀石綠，那麼，國家相關部門就應從嚴從快進行監測和打擊，確保廣大消費者的健康安全。

　　食品安全問題正蟄伏在一些人們容易忽視的細節裏，特別是一些外觀漂亮，加工精美的食品，人們根本不去懷疑它的安全性。這與消費者刻意追求直觀鮮活、野生，原汁原味的第一感覺有關，養殖者、商家的逐利本能與顧客的內存要求一拍即合，於是各種毒性物質就毫無遮攔的進入了我們的嘴巴，各種各樣的怪病便悄然而至。我們不可能做到因噎廢食，但是我們可以睜大眼睛，透過孔雀石綠浸泡過新鮮的魚應當想到它的新鮮是以我們的“新鮮”為代價的。 (作者：梁江濤)

　　■ 進入原帖 發表高見

　　■ 進入網評天下論壇 發現更多精彩話題

責編：張會玲