CCTV.com消息：國家工商總局官員盧艷剛在“食品安全與衛生防疫”網上座談會中回答網友的提問時指出，最近，國家工商總局集中力量開展了月餅市場專項執法檢查，共查月餅經營戶88萬家，取締無照經營6135戶，搗毀違法制售月餅窩點389個。查處制售假冒偽劣月餅案件6701件。盧艷剛説，近年來我們各級行政管理部門把視頻監管作為重中之重，總理治理，建立健全“工商監管，經營者自律、社會監督”三位一體的流通準入環節食品安全監管機制，切實加強對食品市場準入、交易和退出行為的全程監管，取得了明顯的階段性的成效。2004年7月到2005年8月，全國工商系統共檢查食品經營主體1856萬戶，查處無照經營 31.32戶，搗毀制假售假窩點17138個，查處制售假冒偽劣食品違法案件16.58萬件，查獲偽劣食品價值1.2億元，移送司法機關處理案件183件。

　　我們主要做了以下各個方面的工作：第一個方面是集中力量開展食品安全專項執法檢查。今年以來，各地統一集中了包裝食品、兒童食品、食品添加劑的專項檢查。最近一段時期又集中力量開展了月餅市場專項執法檢查，共查月餅經營戶88萬家，取締無照經營6135戶，搗毀違法制售月餅窩點389個。查處制售假冒偽劣月餅案件6701件。

　　第二方面，強化了食品市場的日常監管。按照國家工商總局下發食品安全監督管理規範，將監管重心下移，把主要任務落落實到基層工商所，以“六查六看”為主要力度。

　　第三個方面，食品質量監管得到進一步的加強。今年以來，國家工商總局在全國統一部署了16種食品的重點監測，抽取樣品3000多種，各地對355種食品進行了質量監測，共抽取樣品4萬餘組。通過監測，部分食品質量明顯提高，對在監測當中發現的不合格食品，相關部門依法查處，同時對食品質量市場準入和不合格食品退市的監管。

　　第四個方面，是建立健全食品安全預警防範和快速反應機制。各地普遍制定了食品安全突發事件應急預案，確保及時、快速、有效地處置流通環節發生的食品安全事件。今年，我們針對蘇丹紅事件以及豬鏈球事件，各級工商部門加強市場監管，從3月份開始至6月底，共查扣含蘇丹紅食品4.92萬公斤，查扣含蘇丹紅食品原料3772.72公斤，查處銷售含蘇丹紅食品經營戶682戶，立案177件，有利維護了市場的穩定。

　　第五個方面，是積極推進“三位一體”的食品安全監管機制建設。在內部建立了市場巡查制度、不合格食品的退市制度、食品企業信用分類監管等制度，完善了食品安全監管責任制和責任追究制；督促指導食品經營者建立並落實自律制度，尤其是商場、超市、批發市場等大中型食品經營企業初步建立了進貨檢查驗收、購銷臺帳、食品質量承諾、不合格食品退市以及市場開辦者質量管理責任等制度。還充分發揮“一會兩站”的制度（消費者協會分會、12315聯絡站、消費者投訴站）的作用，推動了12315網絡進社區、進村鎮、進市場和企業，有些地方還設立了食品安全監督員。今年以來，全國12315網絡共受理消費者有關食品安全方面的投訴申訴30391件。針對網友的問題我們還是要進一步的加大力度，以增強消費者對我們食品安全工作的信任度。

責編：劉棣