龍蓮百合羹
原料:龍眼肉20克,蓮子(不去芯)20克,百合20克,冰糖適量(血糖高者不放)。
方法:先用開水浸泡蓮子30~60分鐘。百合洗凈,開水浸泡20分鐘(新鮮百合不用泡)。加冰糖一同放入大碗中,加足水,上籠蒸透,即可食用。
安神梨盅
原料:雪梨2個,炒棗仁10克,冰糖適量。
方法:將梨洗凈,在靠近梨蒂的地方用刀切下,將核挖出,拓寬四週,成梨盅,將棗仁、冰糖放入,再蓋上梨蒂,而後放入碗中蒸熱為度,食之。
桑椹百合飲(午前飲)
原料:桑椹20克,百合20克,鐵觀音3克。
方法:鐵觀音用開水沖泡,將桑椹、百合濃煎汁徐徐兌入,少量多次頻飲。
龍眼薄荷茶
原料:龍眼肉20克,薄荷5克。
方法:龍眼肉濃煎候滾,薄荷用開水沖泡,兌入,少量多次頻飲。
苦丁桂夜茶
原料:苦丁茶6克,肉桂2克,夜交藤3克。
方法:將以上3種研成粗末,用開水沖泡飲用。
責編:吳曉洋