關注食品安全:天津蜂蜜批發市場暗訪記
央視國際 2004年03月09日 16:42
許多消費者可能發現,同樣是蜂蜜,現在的市場價卻五花八門,高低相差甚遠。高的十幾元,低的三五元。從外觀看,絕無差別,個中奧妙何在?
記者近日到位於天津市河北區金鐘河大街的民權門批發市場,作了一番暗訪。
下午3點多,記者看到,這裡擠滿了大大小小上千家批發商販,食品種類齊全,市場內裝車、卸貨一派繁忙。這裡有很多攤位經營四五種以上的蜂蜜,大多和糖果飲料放在一起,人來人往,生意挺火。
在一個攤位前,記者隨手拿起一個標著天津外貿土産海源食品加工廠生産的“純正蜂蜜”,一看背面,生産地點竟然是“河北青縣崇青路武校對面”,操著南方口音的小老闆悠閒地抽著煙告訴記者,這蜜64元一箱,多要還可以優惠。記者了解,假蜜每箱出廠價僅四五十元,他轉手就能賺上一二十元。
“有好蜜嗎?”
他指著天津蜂産品公司的蜂蜜説,“這個好,138元一箱,不好賣。”
“價錢怎麼差這麼多啊?”
“蜂蜜含量不一樣,含量多的就貴,60多塊的含量就低,”他指著一瓶標價3.8元的蜂蜜説,“這樣的蜜基本沒純的,因為很多小廠沒有技術和設備,根本做不了純蜂蜜。”
記者又來到一個攤位,女店主主動向記者推薦一种老年人補鈣的蜂蜜,見記者嫌價高,她直言不諱地説:“40多塊一箱的蜜能吃嗎?全是糖稀,好蜜純度至少要90%以上,補鈣蜜的含量起碼有一半,這貨賣得快著呢!”
“那你的補鈣蜜其餘50%是什麼?”
“糖啊!”她爽快地説道。
據記者了解,這個市場批發的蜂蜜魚龍混雜,進貨的大多是天津及周邊地區的小商小販,各攤位蜂蜜進銷差價都不低。
一位曾經參與造假的人向記者透露了“蜂蜜配方”:蔗糖500公斤,自來水400多公斤,增稠劑數公斤,山梨酸鉀數公斤,食品酶、色素和鹽酸蜂蜜若干。這份配方讓許多小蜂蜜廠趨之若鶩,生産出的假蜂蜜基本可以應對常規檢驗。
記者在調查中了解到,假蜜産銷挺火,涉及東北三省和天津、河北、廣西、河南、浙江等十幾個省份,大行其道的原因是本低利高。常規原蜜每噸價格一般在六七千元,特色品種在8000元以上,假蜜使用的果葡糖漿價低的才1200元一噸、蔗糖成本也就一千多元一噸,暴利可見一斑。(完)
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