圖為自小受熏陶的彝族山裏娃正在為賓客“跳菜”。 郎沅龍 王永虹攝

　　當你置身於雲南省“中國民間跳菜藝術之鄉”的南澗彝族自治縣，坐在餐桌旁，一種震撼靈魂的原生態舞蹈──“跳菜”，以精彩而獨特的技藝表演，讓人見而不忘。

　　南澗“跳菜”舞，屬於一種古老而別致的傳統習俗，是當地彝族同胞婚喪嫁娶辦宴席上菜時的一種自娛自樂的舞蹈，廣泛流傳于滇西一帶的彝族村寨。客人坐定後，“跳菜”便舞起來。只見伴隨著忽高、忽低、忽急、忽緩的銅鑼和嗩吶聲，大師傅們從廚房相繼而出，手中的托盤盛滿芳香四溢的菜肴。他們隨著三聲大鑼，由兩人跳著舞步，扮著怪相，表演幽默而滑稽的啞劇。隨著他們和諧舞動的節奏，美味佳肴便徐徐端上餐桌。席間，那輕鬆、優美、流暢、連貫的一系列動作，令人驚嘆叫絕。落菜時，一般按八碗宴，擺成回宮八卦陣。瞬間，他們手托的菜肴已按古有成規的布陣落了桌，姿態有條不紊，絲毫不亂。更有“空手疊塔跳”和“口功送菜”，令赴宴賓客的心提到嗓子眼，但跳菜高手卻從容自如，眼見著一滴湯汁都沒從碗中濺出，立馬贏得觀賞者的一片掌聲。此時，真是既飽眼福又飽口福。

　　南澗跳菜起源於原始社會母系氏族時期，盛行于唐朝民間。其舞步粗獷豪放，場景震撼人心，“跳”時如龍騰、似虎躍，把南澗彝族同胞與生俱有的豪邁爽直、堅毅剛強、昂揚向上的性格，以及崇拜龍虎圖騰的特點表現得淋漓盡致。2005年8月，獲得了第七屆中國民間文藝山花獎、民間藝術表演獎第一名。(張 榆)

責編：郭翠瀟