本集主要內容: 我們的味覺靈感,往往出現在一些隱秘的方寸之地。從儲藏中獲得的新知,世代相傳,形成食俗,雕塑了中國人的飲食文明。殊不知,經驗背後,是與時光對話,更是與微生物結緣,練就一雙參透變化的慧眼。打開微觀世界與味覺審美之間的通道,讓我們一起展開一次探秘自然嬗變的旅程。 (《舌尖上的中國 第四季》 第3集 煥發)
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