本期節目主要內容: 燙幹絲是泰州早茶的其中一種,如今人們吃早茶,無論是魚湯麵還是蟹黃包,都少不了這份燙幹絲。劉明喜18歲就跟隨泰州五味幹絲創始人燕龍寶學藝,四十多年來,他只做燙幹絲這一道菜。 (《平凡匠心》 20240622 絲絲入味)
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