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本集主要內容: 澳門歷經滄桑冷暖,滋養出風味一方。膚色與腔調的雜糅,風物和食俗的相交,催化出餐桌上雅俗共賞的澳門製造。人群的代代更迭衍生出保留著葡國血統的土生葡人,而那些傳承百年的老洋行,也讓傳統的葡國飲食元素併入澳門的生活軌跡。 (《澳門之味》 第1集 澳門製造)