視頻
登录
本集主要內容: 回鍋肉,起源於民間的祭祀活動,發展到今天,已成為四川及重慶地區最為普及的家常菜,被稱為川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回鍋肉的靈魂卻並不那麼簡單。 (《絕色川菜》 第一集 媽媽的回鍋肉)
节目名称:《绝色川菜》
节目类别:社会
节目介绍:在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。
反腐為了人民
百家講壇
記住鄉愁
開門大吉
天下足球
新聞1+1
綻放吧!媽媽
防務新觀察
回家吃飯
國防故事