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[天天飲食]天天美味 煎蒸帶魚

來源:央視網2015年12月30日 03:12

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來源:央視網

更新時間:2015年12月30日 03:12

視頻簡介:1、主料:帶魚; 2、輔料:蒸魚豉油、澱粉、花椒、雞蛋,白酒; 3、步驟: (1)花椒用熱水浸泡出花椒水,帶魚處理乾淨斬段,然後加入花椒水,蔥、姜、白酒腌制十分鐘; (2)雞蛋打入碗中攪勻,將腌好的帶魚,裹上一層蛋液,之後放入煎鍋中,煎製成淡黃色,之後取出備用; (3)薑片放在帶魚上,撒少許白糖、胡椒粉、鹽,上蒸鍋蒸制7分鐘,之後淋蒸魚豉油,撒蔥、姜、香菜,淋熱油即可。

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