香芹炒豆干：

清香的芹菜搭配營養豐富的豆干，這道家常小炒實用又美味。五花肉絲的加入，讓這道家常菜營養均衡，色香味俱全。

製作香芹炒豆干您需要準備的主料有：西芹、豆腐幹；配料有五花肉；調料有白醬油、料酒、蔥、姜、蒜等。

香芹炒豆干製作要點：

1、香芹去葉改刀切段，豆腐幹切條，五花肉切絲，取少許小米辣切圈，蔥薑蒜改刀備用。

2、鍋上火倒入油燒熱，放入五花肉煸香，肉絲吐油後放入蔥薑蒜煸炒，之後倒入芹菜翻炒均勻，微微變色後放入香幹炒制。

下入豆干和香芹及線椒和紅椒。

3、烹入雞精、鹽、料酒、白醬油調味後，加入小米辣，翻炒均勻即可出鍋。