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[天天飲食]天天美味 發面蔥香餅

來源:央視網2015年11月16日 10:02

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發面蔥香餅:

金黃翠綠的外觀,蔥味濃郁,香軟可口,實在讓人停不住口。

製作發面蔥香餅需要準備的主料有:麵粉;輔料有:蔥葉、香蔥、洋蔥;調料有:酵母、泡打粉、白糖、豬油。

發面蔥香餅的做法是這樣的:

第一,鍋中倒入色拉油和豬油,下入洋蔥和蔥葉,中小火炸成蔥油備用;

第二,麵粉中放入泡打粉和用酵母粉和白糖加水調成的酵母液,一起和成發麵糰;

第三,將發麵糰分成小劑子,搟開,刷上蔥油,撒少許鹽和蔥花,順一邊疊起來,成為餅狀,直接放入平底鍋中,蓋上鍋蓋兒,烙成兩面金黃即可出鍋。

  • 視頻簡介
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來源:央視網

更新時間:2015年11月16日 10:02

視頻簡介:1、主料:麵粉; 2、輔料:蔥葉、香蔥、洋蔥; 3、調料:酵母、泡打粉、白糖、豬油; 4、步驟: (1)鍋中倒入色拉油和豬油,下入洋蔥和蔥葉,中小火炸成蔥油備用; (2)麵粉中放入泡打粉,用酵母粉和白糖加水調成的酵母液一起和成發麵糰; (3)將發麵糰分成小劑子,搟開,刷上蔥油,撒少許鹽和蔥花,順一遍疊起來,成為餅狀,直接放入平底鍋中蓋上鍋蓋兒,烙成兩面金黃即可出鍋。

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