本期節目主要內容： 大米是一個英國小夥，定居在北京，他喜愛做飯，到各地學習做飯。大米在學習了各地的中國菜後，創意的發明了一些中西合璧的菜式，為了完成他的餐廳夢，他曾騎了三個月的三輪車賣小吃，四處被城管驅趕。大米在北京鼓樓大街的湯公衚同裏租了間十幾平米的房子，開辦起了大米廚房，餐廳經營不濟後，大米將餐廳改成了做飯授課的課堂。（《人文地理》 20151024 異鄉·驛客Ⅲ 第一集 大米的廚房）