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[天天飲食]天天美味 羊肉燜飯

來源:央視網2015年08月26日 09:39

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        香濃的羊肉搭配新鮮的時蔬,與米飯一起燜制,風味十足的羊肉燜飯,你有什麼理由拒絕呢?

        製作羊肉燜飯您需要準備的主料有:羊腿肉、大米;輔料有:洋蔥、胡蘿蔔、葡萄幹;調料有:料酒、白葡萄酒、鹽、胡椒粉等。

        風味十足的羊肉燜飯讓我們來回顧一下它的做法:

        1、略肥一點的羊腿肉改刀切丁,大米和水按照1:1的比例浸泡半小時。胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲;

        2、鍋上火倒入油燒熱,放入羊肉煸炒斷生,然後放入胡蘿蔔和洋蔥炒制,加入少許料酒去腥。倒入大米和水,加少許鹽調味燒開;

        3、關小火,蓋鍋蓋燜制15分鐘。之後撒葡萄幹、白葡萄酒再次蓋蓋燜制半分鐘,關火開蓋拌勻即可食用!

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來源:央視網

更新時間:2015年08月26日 09:39

視頻簡介:天天美味:羊肉燜飯。

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