天天錦囊：
今天帶給大家一道美味下酒小涼菜：麻辣雞絲！
做法簡單，滋味十足，您需要準備的材料有：雞胸肉、料酒、醬油、花椒油等。
1、雞胸肉洗凈，放入冷水中加入少許鹽、蔥姜煮熟。之後撈出過涼，撕成細條。
2、小碗中放入醬油、香油、醋、糖、鹽、花椒油、辣椒油調成碗汁。
最後將碗汁倒入雞絲中，加少許辣椒和白芝麻拌勻即可食用。
來源：央視網
更新時間：2015年07月06日 09:45
視頻簡介：錦囊妙計——麻辣雞絲：1、主要食材：雞胸肉、料酒、醬油、花椒油等；2、主要烹飪步驟：（1）雞胸肉洗凈，放入冷水中，加入少許鹽、蔥、姜煮熟，之後撈出過涼，撕成細條；（2）小碗中放入醬油、香油、醋、糖、鹽、花椒油、辣椒油，調成碗汁；（3）最後將碗汁倒入雞絲中加少許辣椒和白芝麻拌勻，即可食用。
