CCTV節目官網-CCTV-1 天天飲食

[天天飲食]天天美味 醬香肉末茄子

來源:央視網2015年05月26日 09:44

分享到: 手機觀看
點讚 收藏 評論 客戶端看 安裝央視影音客戶端,隨時隨地給你精彩!
相關稿件

醬香肉末茄子是一道色香味俱全,做法簡單,容易上手,菜鳥也能做出的好味道。

    需要準備的主料有:長條茄子、肥瘦豬肉餡;輔料有:青紅尖椒;調料有:白糖、黃醬、甜面醬、香油、八角、姜、蔥。

這道鹹鮮微甜,醬香濃郁的醬香肉末茄子的做法是這樣的:

第一,   肉末中加入姜粒、甜面醬、黃醬、料酒,攪拌均勻,腌制十分鐘;長茄子去蒂,切條備用;

第二,   平底鍋中倒入油,七成熱時下茄條,煎透變軟後取出;

鍋中留底油,煸炒肉末,下入八角,蔥姜末,烹料酒,醬油,加清水,放入茄條,用鹽,白糖調味,燒製片刻,下青紅椒粒,勾芡翻炒均勻,出鍋後撒蒜末即可。

  • 視頻簡介
  • 欄目介紹

來源:央視網

更新時間:2015年05月26日 09:44

視頻簡介:天天美味:教您製作醬香肉末茄子。

收視TOP榜