來源：央視網

更新時間：2015年05月07日 10:36

視頻簡介：本版塊教您製作“番茄焗酥面”： 1、主料：麵條、麵糰； 2、輔料：圓白菜絲、洋蔥、杭椒； 3、調料：番茄汁、番茄沙司、鮮醬油、油酥、辣醬； 4、步驟：（1）鍋上火，加油放花椒，炸成花椒油。撥入綠色的辣椒圈兒中，成為雙椒油。然後依次倒入兩倍番茄汁，一倍番茄沙司，一倍辣醬，零點五倍鮮醬油，一倍洋蔥，少許鹽，調成番茄碗汁；（2）倒入煮到五成熟的麵條裏，拌勻，鋪在用白菜絲墊底的深盤中，撒大蒜末備用，兩倍麵粉用，一倍熱油，潑成油酥；（3）五百克麵粉加五十克油，二百克清水和成麵糰，按照六比四的比例包入油酥，捲起，搟成麵片，蓋在麵條上，刷一層雞蛋液，放入烤箱烤上十分鐘即可。