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《百家講壇》 20130114 大故宮(第三部)12 宮廷禦膳

來源:央視網2013年01月14日 14:07

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來源:央視網

更新時間:2013年01月14日 14:07

視頻簡介:本節目主要內容:明清之際,皇帝對口腹之欲的重視達到了登峰造極、無以復加的程度,他們憑藉著至高無上的地位和隨心所欲的權勢,役使全國各地各派數以千計的名廚大師,匯聚南北東西各個菜係的精華,形成了豪奢精緻、蔚為壯觀的禦膳風味特色。那麼明清皇帝們到底如何吃飯,禦膳房裏真的匯聚了人間美味嗎,明清皇帝們的飲食習慣又有著怎樣不為人知的特點呢?北京社會科學院研究員、中國紫禁城學會副會長閻崇年為您講述宮廷禦膳。

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