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在南方我們經常可以注意到在人們吃飯之前都會先喝一小碗湯之後才會開始進食，很多北方人並不了解他們這樣做的目的是什麼，其實專家表示説這樣其實是最好的養生方式。
人們常説，在飯前喝一口湯，勝過吃補湯。你認為這個説法對嗎?專家表示，在吃飯前喝湯有確有養生保健作用。吃飯前喝上幾口湯水，相當於給消化潤滑的作用。另外，飯前喝些湯，也能使進餐前胃中有湯打底，有助於消化，使人不至於過量飲食，不易使人發胖，對於一些肥胖人士的研究表明，在飯前喝湯，每個月的體重也能下降1公斤左右。
但在飯前喝湯是非常有講究的，並非是喝得越多越好。一般來講，在飯前喝湯以一小半碗以宜，如不渴的話，飯後可以不用喝湯。具體到三餐，在早餐前可以適當多喝一些湯，因為人在睡眠後，水分流失較多。湯的種類應以清淡、營養平衡，熱量較低的蔬菜湯為主，喝湯的時間在飯前二十分鐘左右最好;另外在吃飯時也可少量的喝湯。
專家説飯前喝湯不僅可以健康飲食，還能幫助我們減掉一定的脂肪，對於我們的身體健康都非常有幫助。
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