“CCTV2004年度中國魅力城市展示”城市簡介之“揚州”

央視國際 2004年08月13日 13:17

　　揚州地處江蘇省中部，位於長江中下游平原東端，東近黃海，西通南京，南臨長江，北接淮水，中有京杭大運河縱貫南北。歷來是水陸交通樞紐，南北漕運的咽喉，蘇北的重要門戶。

　　揚州歷史極為悠久，是我國首批公佈的二十四座歷史文化名城之一，迄今已有2480多年的歷史，曾是我國水陸交通的樞紐，東南地區政治、經濟、文化的重要都會，對外貿易和國際交往的重要港埠。

　　揚州名勝古跡眾多，著名的有國家重點風景名勝區蜀岡—瘦西湖風景區、全國四大名園之一的“個園”和乾隆水上遊覽線等。揚州還是我國首批公佈的“中國優秀旅遊城市”。

　　揚州的文化藝術底蘊非同尋常。以“揚州八怪”為代表的揚州畫派和揚州學派在中國文化領域獨樹一幟，揚州戲曲、木偶、玉雕、剪紙、漆器，以及揚派盆景等等，都獨具特色，源遠流長。

　　揚州有著馳名中外的飲食行業。淮揚菜係日成體系，自古以來就有“吃在揚州”的美譽，揚州美食聞名遐邇，馳名海外。淮揚菜係是我國烹飪行業的一支重要流派。它不僅代表了揚州的烹飪技藝，也代表了我國東南部、淮河以南這一廣大區域的烹飪技藝，故有“東南佳味”之稱。為國內外專家、群眾所公認，與京、川、粵菜齊名，是我國主要菜係之一。

　　揚州擁有良好的生態環境。它既是全國生態示範市建設試點城市，又是全國文明城市、國家衛生城市、國家環保模範城市和國家園林城市，生態優勢已成為未來城市發展的核心競爭力之一。