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[文明密碼]豆腐傳奇 客家釀豆腐

來源:央視網2018年04月23日 20:05

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來源:央視網

更新時間:2018年04月23日 20:05

視頻簡介:客家釀豆腐是客家名菜之一,據説與北方的餃子有關。通常將油炸豆腐或白豆腐切成小塊,在每小塊豆腐中央挖一個小洞,用香菇、碎肉、蔥蒜等佐料填補進去,然後用砂鍋小火長時間煮,食時再配味精、胡椒等調料即可。

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