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[記住鄉愁]百年老字號——道口燒雞

來源:央視網2018年02月07日 20:34

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來源:央視網

更新時間:2018年02月07日 20:34

視頻簡介:張炳依法烹制,做出來的燒雞,色香味果然非同一般。很快就在鎮裏打響了名號,生意也越來越興隆。然而,不久之後,禦廚劉義就在家鄉去世了,為了感念他無償施予秘方的恩德,張炳就把燒雞鋪改名為“義興張”。從此,這段佳話便在古鎮中廣為流傳。人們紛紛感嘆,當年一碗無私幫助他人的雞湯,不僅成就了一名禦廚,還造就了一家傳承數百年的老字號。

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