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《天天飲食》 香芹炒熏幹 20151118

來源:央視網2015年11月18日 10:22

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香芹炒豆干:

清香的芹菜搭配營養豐富的豆干,這道家常小炒實用又美味。五花肉絲的加入,讓這道家常菜營養均衡,色香味俱全。

製作香芹炒豆干您需要準備的主料有:西芹、豆腐幹;配料有五花肉;調料有白醬油、料酒、蔥、姜、蒜等。

香芹炒豆干製作要點:

1、香芹去葉改刀切段,豆腐幹切條,五花肉切絲,取少許小米辣切圈,蔥薑蒜改刀備用。

2、鍋上火倒入油燒熱,放入五花肉煸香,肉絲吐油後放入蔥薑蒜煸炒,之後倒入芹菜翻炒均勻,微微變色後放入香幹炒制。

下入豆干和香芹及線椒和紅椒。

3、烹入雞精、鹽、料酒、白醬油調味後,加入小米辣,翻炒均勻即可出鍋。

天天錦囊:

摘掉的芹菜葉其實營養價值更加豐富,香味更加濃郁。天天錦囊今天教大家製作一道涼拌芹菜葉,您需要準備的材料有: 芹菜葉、幹辣椒、醋、生抽、鹽。

做法很簡單:

1、芹菜葉洗凈,幹辣椒改刀。

2、將鹽、生抽、醋調成料汁,倒入芹菜葉中。

3、鍋上火倒入油,放入幹辣椒炸制辣椒油,之後淋入芹菜葉上,拌勻即可食用。

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來源:央視網

更新時間:2015年11月18日 10:22

視頻簡介:本期節目主要內容: 香芹炒熏幹: 1、主要食材:西芹,豆腐幹,五花肉,白醬油,料酒,蔥薑蒜; 2、主要烹飪步驟: (1)香芹去葉改刀切段,豆腐幹切條,五花肉切絲,取少許小米辣切圈,蔥薑蒜改刀備用; (2)鍋上火倒入油燒熱,放入五花肉煸香,肉絲吐油後,放入蔥薑蒜煸炒,之後倒入芹菜翻炒均勻,微微變色後,放入香幹炒制; (3)烹入雞精、鹽、料酒、白醬油調味後,加入小米辣,翻炒均勻即可出鍋。 涼拌芹菜葉: 1、主要食材:芹菜葉、幹辣椒、醋、生抽、鹽; 2、主要步驟: (1)芹菜葉洗凈,幹辣椒改刀; (2)將鹽、生抽、醋調成料汁倒入芹菜葉中; (3)鍋上火倒入油,放入幹辣椒炸制辣椒油,之後淋入芹菜葉上,拌勻即可食用。 (《天天飲食》 20151118 香芹炒熏幹)

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