濃濃番茄肉醬的香味，搭配Q彈的意大利面，家中製作風味誘人的意式肉醬面不再是難事兒。快來看一下如何在家中製作美味的意大利面吧
      你需要準備的主料有：意大利面；輔料有：五花肉粒、洋蔥、西紅柿；調料有：番茄醬、黑胡椒、黃油、鹽、橄欖油。

家庭版意大利面製作要點回顧：
1、西紅柿去皮切丁，洋蔥切末，準備3肥7瘦比例的五花肉備用。
2、鍋上火燒熱，放入少許黃油化開，然後加入少許黑胡椒末和五花肉粒翻炒，當肉變色之後下入洋蔥末炒制出香。加入少許鮮醬油、番茄醬調味，然後放入西紅柿小火煸炒。當西紅柿炒制濃稠時，加入少許開水、鹽、糖中和一下味道即可。
3、鍋中倒入水燒至50度左右放入意大利面煮制，開鍋之後煮制8分鐘讓麵條透亮無硬心。撈出後加少許橄欖油拌勻，放入盤中，澆上番茄醬汁即可食用！

百科：意大利面
     意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的西餐。意大利面具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，同時耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的等等，可以根據自己的喜好來挑選。


天天錦囊

    今天帶給大家一道營養豐富又誘人的早餐：鮮蝦蛋餅。雞蛋與蝦仁的絕妙搭配，讓你簡單幾步就可以吃到豐富的早餐。
需要準備的材料有：鮮蝦、雞蛋2個、火腿腸、麵粉。
做法很簡單：
1、火腿腸切小丁，鮮蝦去殼，剔出蝦線，然後剁成泥備用。
2、將麵粉倒入水，用打蛋器攪打均勻，磕入兩個雞蛋攪拌均勻後加入火腿腸和蝦泥，加少許鹽調味，攪拌均勻。
3、鍋燒熱倒入油，舀適當蛋糊入鍋煎制，一面定型後翻另一面，煎好後改刀即可食用。