今天石大師為您帶來15元就可以讓全家人美餐一頓的省錢特輯！糊辣幹香的宮爆千葉豆腐，搭配家常炒菜西紅柿炒茄丁，食材的合理搭配，讓您花的便宜，吃的美味！

     製作宮爆千葉豆腐您需要準備的主料有：千頁豆腐；輔料有：花生米；調料有：醬油、豆瓣醬、花椒、幹辣椒、泡辣椒醬。

     製作西紅柿炒茄丁您需要準備的主料有：西紅柿、圓茄子；調料有：八角、醬油、白糖、鹽。

宮爆千頁豆腐製作方法：
      1、千葉豆腐切丁，然後撒少許幹澱粉抓勻。蔥薑蒜改刀。將醬油、醋、糖、水澱粉調成碗汁。

      2、鍋上火倒入油，放入幹辣椒和花椒煸炒出香，然後放入千頁豆腐炒制。然後加入少許豆瓣醬、泡辣椒醬炒制，然後倒入蔥薑蒜和碗汁翻炒均勻，撒花生米即可出鍋。

西紅柿炒茄丁製作方法：
      1、圓茄子改刀切丁，加入鹽腌制，然後攥出水分。西紅柿去皮之後切丁。蔥薑蒜改刀備用。

      2、鍋燒熱倒入油，放入八角煸香，然後放入蔥薑蒜和切丁炒制軟身，加少許鹽調味後倒入西紅柿丁翻炒均勻。加入少許白糖、醬油調味後，翻炒即可出鍋。