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《天天飲食》 醬香薯仔煲 20150801

來源:央視網2015年08月01日 14:07

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      本期節目為您介紹“醬香薯仔煲”的製作方法:主料:小土豆;輔料:幹蔥、青紅椒、海皇爆炒醬、海鮮醬、耗油、鹽、料酒;步驟:(1)將海鮮醬爆炒醬和耗油按照1:1:1的比例混合,加少許水調勻,熱鍋涼油倒入調好的醬料,加少許雞精和白糖,小火炒制,炒香後倒出備用;(2)小土豆去皮,放入鍋中煮熟,青紅椒和幹蔥改刀切成塊備用,另起鍋,倒入油,當油溫七成熱時,放入小土豆過油炸制,當土豆外皮起皺,顏色焦黃撈出拍松;(3)鍋中倒入少許底油,用幹蔥粒爆香,然後放入幹蔥塊和蒜炒制出香,然後放入青紅椒塊倒入適量的萬能醬,然後放入小土豆,翻炒均勻即可出鍋。(《天天飲食》 20150801 醬香薯仔煲)

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來源:央視網

更新時間:2015年08月01日 14:07

視頻簡介:本期節目為您介紹“醬香薯仔煲”的製作方法:主料:小土豆;輔料:幹蔥、青紅椒、海皇爆炒醬、海鮮醬、耗油、鹽、料酒;步驟:(1)將海鮮醬爆炒醬和耗油按照1:1:1的比例混合,加少許水調勻,熱鍋涼油倒入調好的醬料,加少許雞精和白糖,小火炒制,炒香後倒出備用;(2)小土豆去皮,放入鍋中煮熟,青紅椒和幹蔥改刀切成塊備用,另起鍋,倒入油,當油溫七成熱時,放入小土豆過油炸制,當土豆外皮起皺,顏色焦黃撈出拍松;(3)鍋中倒入少許底油,用幹蔥粒爆香,然後放入幹蔥塊和蒜炒制出香,然後放入青紅椒塊倒入適量的萬能醬,然後放入小土豆,翻炒均勻即可出鍋。(《天天飲食》 20150801 醬香薯仔煲)

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