造型獨特，葷素搭配的剁椒香菇盒，融合多種口味，同時做法簡單，為您的生活增添不少美味樂趣！
主料有：鮮香菇、五花肉。
輔料有：馬蹄、粉絲。
調料有：剁椒醬、料酒、鹽、玉米澱粉等。
做法：
1、製作餡料：五花肉切小粒，加入蔥姜米和切碎的馬蹄，加少許鹽、料酒、蛋清、水澱粉後摔打上勁兒。最後加少許香油封住肉餡備用。
2、製作香菇盒：鮮香菇去掉根蒂，然後將調好的肉餡填入香菇中，製成香菇盒。
3、蒸制香菇盒：先將泡軟的粉絲鋪在盤子中，然後放入香菇盒，最上面澆上適量剁椒醬。放入上汽的蒸鍋中，大火蒸十分鐘，取出後淋少許蒸魚豉油調味，然後撒香蔥，最後澆熱油即可出鍋！
來源：央視網
更新時間：2015年06月09日 10:18
視頻簡介：本期節目為您介紹“剁椒香菇盒”的做法： 1、主料：鮮香菇，五花肉； 2、輔料：馬蹄，粉絲； 3、調料：剁椒醬，料酒，鹽，玉米澱粉 4、步驟： （1）五花肉切小粒，加入蔥姜米和切碎的馬蹄，加少許鹽、料酒、蛋清、水澱粉後摔打上勁兒，最後加少許香油，封住肉餡備用； （2）鮮香菇去掉根蒂，將調好的肉餡填入香菇中，製成香菇盒； （3）先將泡軟的粉絲鋪在盤子中放入香菇盒，上面澆上適量剁椒醬，放上汽的蒸鍋中，大火蒸十分鐘，淋少許蒸魚豉油調味，然後撒香蔥，最後澆熱油即可出鍋。 5、天天錦囊——泡菜湯： 原料：辣白菜泡菜，洋蔥，五花肉，豆腐，韓式辣醬； 步驟：（1）五花肉切片，然後放入鍋中煎出油，加入洋蔥、辣白菜翻炒均勻；（2）加入一勺韓式辣椒醬，衝入熱水後放入豆腐，小火慢燉；（3）等湯汁變濃，食材成熟後即可享用。 （《天天飲食》 20150609 剁椒香菇盒）
