來源：央視網

更新時間：2015年05月08日 22:46

視頻簡介：本期節目主要內容： 灌腸是北京市古老獨特的漢族傳統小吃。北京人愛吃的小吃，也是一種大眾街頭小吃。北京最早的“灌腸”鋪是後門橋頭路東的“福興居”，有名的店還有長安街聚仙居，隆福寺豐年小店等。 炒肝是北京地區漢族傳統名吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。本期節目帶您到北京品嘗老北京小吃，了解灌腸的前世今生。（《消費主張》 20150508 一方水土一方味——灌腸的前世今生）