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《天天飲食》 茭白小炒肉 20150429

來源:央視網2015年04月29日 13:55

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      時令蔬菜茭白,不僅富含多種營養物質補虛健體,同時熱量低、水分高常吃有美容養顏之功效,簡單又美味。

主料有:茭白

輔料有:螺絲椒、小米辣、五花肉。

調料有:醬油、料酒等。

做法:

1、茭白去皮切菱形片,螺絲椒拍松後切塊,五花肉切薄片,然後小米辣改刀備用。

2、鍋上火倒入油,然後放入茭白和螺絲椒煸炒,素菜軟身後加少許鹽翻炒均勻後盛出備用。另起鍋倒入少許油,放入五花肉,炒出水後盛出瀝幹備用。

3、鍋上火倒入少許油,放蔥薑蒜爆香,然後放入五花肉翻炒均勻,下小米辣後加少許料酒、醬油、雞精、蠔油調味,然後放入茭白和螺絲椒合炒,翻炒均勻即可出鍋。

  • 視頻簡介
  • 欄目介紹

來源:央視網

更新時間:2015年04月29日 13:55

視頻簡介:本期節目介紹了“茭白小炒肉”的製作方法:1、主料:茭白;2、輔料:螺絲椒、小米辣、五花肉;3:調料:醬油、料酒;4、步驟:(1)茭白去皮切菱形片,螺絲椒拍松後切塊,五花肉切薄片,然後小米辣改刀備用;(2)鍋上火倒入油,然後放入茭白和螺絲椒煸炒,素菜軟身後加少許鹽,翻炒均勻後盛出備用,另起鍋倒入少許油,放入五花肉,炒出水後盛出瀝幹備用;(3)鍋上火倒入少許油,放蔥薑蒜爆香,然後放入五花肉翻炒均勻,下小米辣後,加少許料酒、醬油、雞精、耗油調味,然後放入茭白和螺絲椒合炒,翻炒均勻即可出鍋。 (《天天飲食》 20150429 茭白小炒肉)

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