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《天天飲食》香椿鱸魚球 20150417

來源:央視網2015年04月17日 19:08

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     本期節目為大家帶來一道“香椿鱸魚球”: 1、主料:鱸魚、香椿; 2、輔料:青筍、木耳; 3、調料:牛奶、生粉、胡椒粉、糖; 4、步驟:(1)鍋上火倒入水,加少許鹽焯燙香椿,香椿軟身後過涼切粒,同時把青筍和木耳改刀備用,鱸魚肉切成長方形厚片,然後加入鹽、胡椒粉、料酒、生粉抓勻,最後加入一點油腌製備用;(2)用鹽、糖、生粉、牛奶等調成碗汁備用,鍋上火把水燒熱後,放入魚片養熟,變色後撈出;(3)鍋中放入油,將青筍炒變色後,放入木耳和魚球,然後把香椿末放入碗汁中,攪拌均勻後一起烹入鍋中,開大火收汁即可。(《天天飲食》 20150417 香椿鱸魚球)

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來源:央視網

更新時間:2015年04月17日 19:08

視頻簡介:本期節目為大家帶來一道“香椿鱸魚球”: 1、主料:鱸魚、香椿; 2、輔料:青筍、木耳; 3、調料:牛奶、生粉、胡椒粉、糖; 4、步驟:(1)鍋上火倒入水,加少許鹽焯燙香椿,香椿軟身後過涼切粒,同時把青筍和木耳改刀備用,鱸魚肉切成長方形厚片,然後加入鹽、胡椒粉、料酒、生粉抓勻,最後加入一點油腌製備用;(2)用鹽、糖、生粉、牛奶等調成碗汁備用,鍋上火把水燒熱後,放入魚片養熟,變色後撈出;(3)鍋中放入油,將青筍炒變色後,放入木耳和魚球,然後把香椿末放入碗汁中,攪拌均勻後一起烹入鍋中,開大火收汁即可。(《天天飲食》 20150417 香椿鱸魚球)

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