清新的薺菜搭配軟糯的年糕，給這道菜帶來香而不膩之感，老少皆宜、健康養生。同時加入雞湯一起烹調，讓素菜充滿了鮮香味兒，一定能勾起您的食欲！。

     需要準備的材料有薺菜、年糕片。調料有鹽、糖。

    這道清新的薺菜炒年糕我們來回顧一下它的做法吧

    1、鍋中倒入熱水，加少許鹽、糖後，放入洗凈的薺菜焯燙去除草酸。微微變色後撈出過涼，然後吸幹水分切粒備用。
    2、另起鍋，燒開水後加入少許油，然後倒入年糕煮制。當年糕煮軟後，過涼控水，避免粘連。
    3、鍋中倒油，小火倒入薺菜煸炒，出香後加入雞湯增香提鮮，然後倒入年糕翻炒均勻。加入少許糖、鹽調味後，開大火收汁即可。
 
錦囊：
    家中也可以製作出想捧在手心的溫暖奶茶，製作方法簡單又健康。

    您需要準備的原料有：紅茶包、煉乳、白糖、牛奶。
    第一步：鍋上火燒開水後放入2個紅茶包，煮開後轉小火泡製2分鐘出茶香。
    第二步：鍋中倒入純牛奶小火煮制，然後加入煉乳和少許糖攪拌煮開。
    最後，將煮好的茶水倒入茶壺中，然後加入煮好的熱奶調勻即可。