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《天天飲食》 螞蟻上樹 20150309

來源:央視網2015年03月09日 10:43

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來源:央視網

更新時間:2015年03月09日 10:43

視頻簡介:本期節目介紹了“螞蟻上樹”的烹飪方法: 1、主要食材:粉絲,五花肉,香菇,青蒜,豆瓣醬,胡椒粉,熟芝麻,鹽,糖,醬油; 2、主要烹飪步驟: (1)將香菇、青蒜、蔥薑蒜切末備用,五花肉按照細切粗剁的方式切成肉末; (2)鍋上火,倒入少許熱水後,放入肉末炒至鬆散,肉末變色後加入香菇末和蔥姜末翻炒均勻,然後放入豆瓣醬炒香後,倒入與肉末齊平的開水放入乾粉絲; (3)當粉絲回軟後加少許鹽、糖、老抽調味上色,慢火翻炒收汁,當粉絲上可以挂住肉末的時候,加入少許香油、青蒜大火翻炒,均勻炒幹,即可出鍋。 (《天天飲食》 20150309 螞蟻上樹)

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