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《天天飲食》菌香焅大蝦 20150302

來源:央視網2015年03月02日 10:44

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     本期節目主要內容:本期節目介紹菌香㸆大蝦的製作方法:1、主料:大蝦;2、輔料:杏鮑菇、茶樹菇、松茸、蟹味菇、腰果、洋蔥、黃油、蠔油、料酒、蔥姜、鹽、生粉;3、步驟:(1)把大蝦背開,取出蝦線後加蔥、姜、鹽、料酒,腌製備用;(2)把蘑菇切成小粒,炸至金黃色備用,起鍋化開黃油炒洋蔥碎,用蠔油、醬油和糖調味後,加少許水和蘑菇粒下鍋,用小火㸆到湯汁收濃做成蘑菇醬備用;(3)腌好的大蝦裹勻澱粉,下鍋煎成兩面金黃撈出備用,在什錦蔬菜中加入橄欖油、蘋果醋、少許醬油和糖拌勻,做成擺盤用的蔬菜沙拉;(4)最後另起一鍋放入蘑菇醬、大蝦和腰果碎一起,翻勻後出鍋,盤中放蔬菜沙拉進行點綴即可上桌。(《天天飲食》 20150302 菌香㸆大蝦)

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來源:央視網

更新時間:2015年03月02日 10:44

視頻簡介:本期節目主要內容:本期節目介紹菌香㸆大蝦的製作方法:1、主料:大蝦;2、輔料:杏鮑菇、茶樹菇、松茸、蟹味菇、腰果、洋蔥、黃油、蠔油、料酒、蔥姜、鹽、生粉;3、步驟:(1)把大蝦背開,取出蝦線後加蔥、姜、鹽、料酒,腌製備用;(2)把蘑菇切成小粒,炸至金黃色備用,起鍋化開黃油炒洋蔥碎,用蠔油、醬油和糖調味後,加少許水和蘑菇粒下鍋,用小火㸆到湯汁收濃做成蘑菇醬備用;(3)腌好的大蝦裹勻澱粉,下鍋煎成兩面金黃撈出備用,在什錦蔬菜中加入橄欖油、蘋果醋、少許醬油和糖拌勻,做成擺盤用的蔬菜沙拉;(4)最後另起一鍋放入蘑菇醬、大蝦和腰果碎一起,翻勻後出鍋,盤中放蔬菜沙拉進行點綴即可上桌。(《天天飲食》 20150302 菌香㸆大蝦)

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