來源：央視網

更新時間：2015年02月03日 09:45

視頻簡介：本期節目為您介紹“蝦幹煮白菜”的烹飪方法： 1、主料：白菜，蝦幹； 2、輔料：五花肉，豆腐，香菇； 3、調料：鹽，糖，胡椒粉，花椒，大蒜； 4、步驟： （1）海米加入薑片、料酒和熱水浸泡，鍋內加少許鹽，放入撕好的白菜，生煸至微變色，加水煮至半透明； （2）取砂鍋，將薑片、蔥段、八角、煮好的白菜放入； （3）鍋上火加入五花肉、海米，煸出油放入砂鍋，撒少許胡椒粉、糖和鹽，豆腐切片碼入，倒入熱水，置爐上煲開即可食用。 （《天天飲食》 20150203 蝦幹煮白菜）