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《天天飲食》 豉香魷魚 20150116

來源:央視網2015年01月16日 10:12

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來源:央視網

更新時間:2015年01月16日 10:12

視頻簡介:本期節目介紹了“豉香魷魚”的製作方法: 1、主料:鮮魷魚; 2、輔料:青紅椒、香菇、芹菜; 3、調料:豆豉醬、辣醬、鹽、糖、醬油、料酒、生粉、蔥、姜、蒜; 4、步驟: (1)鮮魷魚去皮劃開,切花刀備用,青紅椒、香菇、芹菜切件,蔥切段、蒜、姜切片; (2)焯燙魷魚,鍋上火,倒入水燒開將魷魚焯燙後撈出,然後調製醬汁,將鹽、糖、生粉、醬油、料酒、蔥薑蒜末混合均勻; (3)炒制,鍋上火,放少許底油,放入芹菜、青紅椒、香菇翻炒後,加入豆豉醬、辣醬、炒香後下魷魚,倒入調好的醬汁,迅速翻炒均勻上色後即可。 (《天天飲食》 20150116 豉香魷魚)

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