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CCTV節目官網-CCTV-1 天天飲食
來源：央視網2014年12月30日 11:15
來源：央視網
更新時間：2014年12月30日 11:15
視頻簡介：本期節目介紹了“山筍煨牛腩”的做法： 原料：牛肉，山筍，青紅美人椒； 調料：辣醬，蠔油，蔥蒜等； 做法： 1、牛肉切塊，下鍋焯到斷生，打去血沫，撈出備用； 2、煸炒牛肉，用豆瓣醬、香辣醬，蠔油等調味； 3、加水後倒入高壓鍋，煮15分鐘，煨好的牛肉倒回炒鍋； 4、放山筍繼續煨制，當湯汁逐漸收黏，下入美人椒，即可出鍋。（《天天飲食》 20141230 山筍煨牛腩）
