來源：央視網

更新時間：2014年12月18日 10:32

視頻簡介：本期節目介紹了“味汆豆腐角”的烹飪方法：1、主要食材：豆腐，羊肉，酸菜，香菇，芝麻醬，腐乳汁，韭花醬，胡椒粉；2、主要烹飪步驟：（1）羊肉切片，加入鹽、生抽、胡椒粉抓勻後用香油封住，加入切好的香菇絲，抓勻備用；（2）鍋中倒入油，當油溫6成熟時，放入豆腐炸至金黃，另起一鍋放入酸菜煸香，然後倒入開水，將炸好的豆腐放入鍋中，慢火煨制5分鐘；（3）碗中調入腐乳汁、韭花醬、芝麻醬、香油和醋，開鍋後下入羊肉汆熟倒入碗中，即可使用。（《天天飲食》 20141218 味汆豆腐角）