來源：央視網

更新時間：2014年12月09日 09:48

視頻簡介：本期節目介紹了“小瓜炒貝丁”的烹飪方法： 1、原料：西葫蘆、紅口貝、鮮香菇、蟹味菇； 2、調料：耗油、鮮醬油、小米辣等； 3、步驟： （1）紅口貝焯好，撕掉沙包備用，西葫蘆去掉軟心，鮮香菇分別切成鋸齒片。 （2）鍋坐水，放少許油，西葫蘆和香菇下鍋焯到六成熟後撈出； （3）把蔥姜煸香，下西葫蘆和蘑菇翻炒，用鹽，調味後下入貝肉炒勻，即可出鍋。 （《天天飲食》 20141209 小瓜炒貝丁）