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《天天飲食》 香菇燒肉 20141201

來源:央視網2014年12月01日 09:55

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       本期節目為您介紹“香菇燒肉”的做法: 1、主料:五花肉; 2、輔料:幹香菇; 3、調料:姜、香葉、八角、花椒、老抽、料酒等; 4、步驟:(1)幹香菇用溫水泡發備用;(2)平底鍋燒熱,將五花肉帶皮的一面放入,當肉皮縮身,取出切成小塊;(3)熱鍋涼油,放入五花肉,煸炒出油脂,下香葉、花椒、八角、薑片炒香,烹老抽、料酒,加鹽、白糖,倒入香菇水、香菇,大火燒開,蓋上鍋蓋兒,轉小火,慢慢燒制大約一個小時後,轉大火將汁兒收濃稠即可端上餐桌。天天錦囊教您製作琥珀核仁。 (《天天飲食》 20141201 香菇燒肉)

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來源:央視網

更新時間:2014年12月01日 09:55

視頻簡介:本期節目為您介紹“香菇燒肉”的做法: 1、主料:五花肉; 2、輔料:幹香菇; 3、調料:姜、香葉、八角、花椒、老抽、料酒等; 4、步驟:(1)幹香菇用溫水泡發備用;(2)平底鍋燒熱,將五花肉帶皮的一面放入,當肉皮縮身,取出切成小塊;(3)熱鍋涼油,放入五花肉,煸炒出油脂,下香葉、花椒、八角、薑片炒香,烹老抽、料酒,加鹽、白糖,倒入香菇水、香菇,大火燒開,蓋上鍋蓋兒,轉小火,慢慢燒制大約一個小時後,轉大火將汁兒收濃稠即可端上餐桌。天天錦囊教您製作琥珀核仁。 (《天天飲食》 20141201 香菇燒肉)

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