來源：央視網

更新時間：2014年11月21日 09:48

視頻簡介：本期節目為您介紹“黃燜雞米飯”：原料：雞腿、米飯；輔料：幹香菇、青紅椒、筍等；調料：醬油、料酒、胡椒粉等；步驟：（1）雞腿肉洗凈切塊兒，放料酒、耗油、醬油、白糖、鹽進行調味，用手抓勻後加蔥姜、八角、白胡椒粉腌制15分鐘；（2）將腌好的雞腿、泡好的香菇、香菇水一起倒入高壓鍋中大火壓8分鐘；（3）將壓好的雞腿肉、香菇倒入砂鍋中，挑出料頭兒，下入焯過水的筍，蓋上鍋蓋兒，轉中大火進行收汁兒，鍋開後根據自己喜好放入適量幹辣椒，出鍋前撒青紅椒即可。（《天天飲食》 20141121 黃燜雞米飯）