來源：央視網

更新時間：2014年11月17日 09:55

視頻簡介：本期節目為您介紹“啤酒燜豬蹄”： 原料：豬蹄、蔥薑蒜等； 調料：桂皮、香葉、草果、八角、小茴香、啤酒、番茄沙司等； 步驟： （1）把豬蹄冷水下鍋焯制，開鍋後打去血沫，撈出備用； （2）豆瓣醬和番茄沙司炒香後下入豬蹄煸炒，然後倒入啤酒、調味燒開，加料進高壓鍋，燜制二十五分鐘； （3）把桂皮、草果等香料挑出來，豬蹄倒入碗中，淋上湯汁，即可享用。 （《天天飲食》 20141117 啤酒燜豬蹄）