來源：央視網

更新時間：2014年10月31日 10:21

視頻簡介：本期節目介紹了“擂椒炒牛柳”的做法： 原料：螺絲椒，牛裏脊，雞蛋，青紅美人椒，大蒜； 做法： 1、螺絲椒切滾刀塊，牛柳切片，放醬油，料酒，蛋液，調勻，腌制一會； 2、鍋中不放油，放入螺絲椒，大火煸制； 3、表皮爆開，邊緣略焦，盛出晾涼備用； 4、把牛柳炒到斷生後盛出； 5、把小料煸香後下入螺絲椒和牛柳調味均勻即可。天天錦囊帶來糖醋苦瓜的做法。（《天天飲食》 20141031 擂椒炒牛柳）