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CCTV節目官網-CCTV-1 天天飲食
來源：央視網2014年10月28日 09:47
來源：央視網
更新時間：2014年10月28日 09:47
視頻簡介：本期節目主要介紹“天目筍爆雞胗”的製作方法： 原料：天目筍，雞胗，青紅美人椒； 調料：野山椒，鮮醬油等； 烹飪方法： 1、天目筍切段，焯水撈出備用； 2、雞胗切成薄片，下鍋煸炒，雞胗泛白，鍋中血水出現時，撈出備用； 3、鍋中放油，把蔥薑蒜和雞胗下鍋翻炒，烹入白酒和醋去腥提鮮。加入配料，調味後，翻炒均勻，即可出鍋。 （《天天飲食》 20141028 天目筍爆雞胗）
