來源：央視網

更新時間：2014年09月15日 09:57

視頻簡介：本期節目介紹了“添丁豬腳姜”的烹飪方法： 1、主料：豬腳； 2、輔料：姜、花生； 3、步驟： （1）點火後鍋中加入少量冷水，放入豬腳； （2）進一步煮制，去除異味以及雜質，隨著鍋中水量逐漸減少加入姜料炒制； （3）倒入大量浙醋，黃片塘、花生，蓋上鍋蓋，小火燜制45分鐘； （4）45分鐘之後開蓋轉大火； （5）撒少許鹽調味，當湯汁完全包間住豬腳關火。 （《天天飲食》 20140915 添丁豬腳姜）