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《天天飲食》 20140731 菌菇烤卷子

來源:央視網2014年07月31日 03:02

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        本期節目主要內容:菌菇烤卷子製作方法:1、主料:麵粉、蘑菇、肉餡、香蔥、酵母、泡打粉;2、步驟:(1)蘑菇焯水後切碎,放鍋中乾煸;(2)水分散去,加少許油,繼續煸炒,直到幹香;(3)放少許肉餡、蔥姜末,用醬油、鹽調味,盛出備用;(4)餳好的發面搟成大麵片兒,撒上餡兒料、小香蔥;(5)從一邊一層一層捲起麵片,切稱小劑子,借助筷子做成虎頭花卷狀;(6)放入屜中,餳制二十分鐘,上鍋大火蒸十五分鐘;(7)蒸好的卷子,用刀縱向改刀,刷少許色拉油,放入烤箱;(8)中火二百度,烤三到五分鐘即可。(《天天飲食》 20140731 菌菇烤卷子)

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來源:央視網

更新時間:2014年07月31日 03:02

視頻簡介:本期節目主要內容: 菌菇烤卷子製作方法:1、主料:麵粉、蘑菇、肉餡、香蔥、酵母、泡打粉;2、步驟:(1)蘑菇焯水後切碎,放鍋中乾煸;(2)水分散去,加少許油,繼續煸炒,直到幹香;(3)放少許肉餡、蔥姜末,用醬油、鹽調味,盛出備用;(4)餳好的發面搟成大麵片兒,撒上餡兒料、小香蔥;(5)從一邊一層一層捲起麵片,切稱小劑子,借助筷子做成虎頭花卷狀;(6)放入屜中,餳制二十分鐘,上鍋大火蒸十五分鐘;(7)蒸好的卷子,用刀縱向改刀,刷少許色拉油,放入烤箱;(8)中火二百度,烤三到五分鐘即可。(《天天飲食》 20140731 菌菇烤卷子)

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