來源：央視網

更新時間：2014年06月11日 09:42

視頻簡介：本期節目主要內容：1、主料：牛裏脊，雞蛋；2、調料：蔥姜、米醋、醬油、胡椒粉、料酒；3、步驟：（1）牛裏脊切成片，放入料酒，蔥姜水、胡椒粉、醬油；用水抓勻，加水澱粉上漿備用；（2）碗中放入料酒、蔥姜水、米醋、胡椒粉、白糖、鹽、醬油、水澱粉、蔥姜末來調成碗汁；（3）熱鍋涼油，煸炒裏脊肉；（4）肉熟後撈出，另起鍋，倒入調了蔥姜水和鹽的雞蛋液，中火炒散開；（5）下肉片，合炒在一起，烹碗汁，翻炒均勻；（6）出鍋前再烹米醋，淋香油即可。（《天天飲食》 20140611 醋熘木樨）